【ホームパーティー】流行りのナチョステーブルでおうち遊びしてみた！

ということで早速、アソビー部はナチョステーブルをすることにしました！

ナチョステーブルとは！？

ナチョスとは、トルティーヤチップスの上に、トマトやアボカド、ひき肉を乗せ、チーズをかけたメキシコ料理です。
そのナチョスをアルミホイルの敷いたテーブルの上にパーッと広げたのが「ナチョステーブル」です！

家に大人数で集まって楽しむのにもってこいの料理ですね！

用意するもの

[食材]
トマト　2個
アボカド　2個
レタス　1個
豚ひき肉　300ｇ ＋ 水　100ml
大豆ミート　100g ＋ 水　150ml
タコスシーズニング　1袋
ドンタコス チリタコス味　3袋

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［チーズソース］
バター　20g　※アソビー部はラード(大さじ2)で代用
小麦粉　小さじ4
牛乳　120ml + お好み
レッドチェダーチーズ　100ｇ
サムソーチーズ　100ｇ

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［道具(皿代わり)］
・アルミホイル
・テーブル

アソビー部のこだわり食材

ということで、アソビー部はお肉とチーズにこだわったオリジナルのテーブルナチョスに挑戦してみました！

大豆ミート

ということで、アソビー部は今回「大豆のお肉」という大豆ミートを東武池袋の「北野エース」で買いました！

全然見つけられなかったのでコンシェルジュの方に聞いたら、売り場まで案内いただけました！

【大豆のお肉】
下味のついていない乾燥タイプの大豆のお肉。

チーズ

ということで、アソビー部は今回「レッドチェダーチーズ」と「サムソーチーズ」を「紀ノ国屋」で買いました！

【レッドチェダー　３Ｍ】
３カ月熟成した鮮やかなオレンジ色が特長のイギリス産セミハードチーズです。
若いものはマイルドで、さわやかな酸味。熟成が進むとコクが増します。

【サムソー】
マイルドで食べやすいデンマーク産セミハードチーズです。
加熱すると風味が際立ちまろやかに溶けるため、ピザやフォンデュの材料に最適です。

実際にナチョステーブルを作ってみた！

1．食材の準備

１．レタス（1個）、トマト（2個）を一口大にカットします。
２．アボカド（2個）は皮をむいて種を取り、一口大にカットします。
３．大豆ミートはお湯で約1分茹でます。

４．茹でた大豆ミートをザルに入れ水を切ります。
大豆ミートは約4倍に膨らむため、400gほどになりました。

 

５．フライパンで豚ひき肉（300g）を炒め、タコスシーズニング（半袋）で味をつけます。
６．フライパンに水（100ml）を入れ、水が蒸発するまで、煮込みます。
７．また、同じようにフライパンで大豆ミート（400g）を炒め、タコスシーズニングで（半袋）味をつけます。

８．フライパンに水（150ml）を入れ、水が蒸発するまで、煮込みます。

2．テーブルの準備

１．テーブルの上にアルミホイルを敷きます。

２．アルミホイルを敷いたテーブルの上にドンタコス（3袋）を散りばめます。

３．ドンタコスの上にレタスを散りばめます。

４．レタスの上にトマト・アボカドを散りばめます。

５．左側に炒めた豚ひき肉を散りばめます。

６．右側に炒めた大豆ミートを散りばめます。

3．チーズソースの準備

最後に「チーズソース」を作ります。
１．フライパンにバター20g（アソビー部はラード大さじ2）を入れ、弱火で温めます。
２．温まったフライパンに小麦粉（小さじ4）を入れ、小麦粉を溶かします。
３．小麦粉が少し溶けたら、牛乳（120ml）を入れ混ぜ合わせます。
４．続いて、レッドチェダーチーズ（100ｇ）とサムソーチーズ（100ｇ）を入れます。
５．お好みで牛乳をつぎ足しながら、チーズが溶けるまで弱火でよくかき混ぜます。
６．程よい硬さになったら、「チーズソース」の完成です。

・最後にチーズソースを全体にかけたら「ナチョステーブル」の完成です！

ナチョステーブルを食べてみた！

ナチョステーブルを楽しむコツ

★色々な材料でアレンジをしてみよう！
アソビー部は今回、お肉とチーズにこだわりましたが、色々なアレンジが楽しめるのもナチョステーブルの醍醐味です。
色鮮やかにするために、パプリカを使ってみたり、
辛口にするために、ハラペーニョを使ってみたり、
みなさんのオリジナルなナチョステーブルを是非試してみてください！

★ナチョステーブルをしながらお家遊びを楽しもう！
アソビー部はたくさん作ったので、食べきるのに時間がかかりました。
ニンテンドースイッチ等のゲームをしながら、ナチョステーブルを食べるのもいいですね！

割と簡単でパーティー感出るのでオススメです！